姓名：王立博

性别：男

学历：研究生

学位：博士

专业：食品科学与工程（农产品加工及贮藏工程）

E-mail: lbwang0728@163.com

个人简介：

1988年7月出生，河南洛阳人，中共党员。2021年6月毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业，获工学博士学位。现为河南科技大学威尼斯wnsr888(中国)有限公司讲师，从事教学科研工作。

科学研究：

参与国家农业产业技术体系建设项目“燕麦荞麦—质量安全与营养品质评价”、国家自然科学基金项目“基于谷物阿拉伯木聚糖/蛋白质互作体系组装新型水凝胶的规律及性能研究”、“基于半干法磨粉过程中水分动态变化的大米粉品质调控机制”的研究工作。主持横向课题1项。在国内外相关学术刊物发表论文15篇，其中SCI收录8篇，EI收录1篇，中文核心期刊6篇，申请授权专利1项。

研究方向：

从事现代谷物加工理论与技术、谷物资源开发与利用等研究。