报告题目：食品冷链发展现状与挑战

主讲人：谢晶，教授，博导，国务院学科评议组成员

报告时间：2024年10月27日10:30

报告地点：工科4-206

主办单位：科技处、威尼斯wnsr888(中国)有限公司

主讲人简介：

谢晶，工学博士，教授，博导，上海海洋大学食品学院院长，上海市食品科学与工程学科带头人，主要研究方向为食品冷冻冷藏工程。兼任上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心常务副主任、农业部水产品质量安全贮藏保鲜风险评估实验室副主任、绿色冷藏链实验研究中心主任。国务院学科评议组成员，国家级人才、科技部中青年创新领军人才，享受国务院政府特殊津贴。发表学术论文300余篇，其中SCI/EI收录期刊200余篇；授权发明专利50余项；以第一完成人获得上海市技术发明奖一等奖、二等奖3项，上海市科技进步奖2项，其他省部级奖项5项。

欢迎广大师生踊跃参加！